こんにちは。
１歳３ヶ月になった娘。
ご飯をもりもり食べるのでとても助かっております。
手づかみ食べでガツガツいくのに飽きてきたのか
スプーンで食べたがるようになったんですけども
すくって食べようとしてもポロポロ落としてなかなか口に入らずもどかしそうな様子でした。
なので
ちょっと危ないなーと思いながらも小さいフォークで食べさせてみたところ
フォークにはまり始めました。
昼食をフォークで刺して口に運んであげていたら
その日の夕食の際には私からフォークを奪い取り
焼き野菜をさくっと刺して口に運ぶミラクルを連発。
(当たり前ですけど、フォークが使えてるとは言いがたいギリギリ感です。)
全部なくなると、物足りなかったのか
少し遠くに置いてあった夕飯(大人用)のおかずにフォークを伸ばし始めました。
短い腕をいっぱいに伸ばして、お皿にフォークをサクッ…
ぴろ～ん…と１本のもやしをＧＥＴ。(新しいユーフォーキャッチャーみたいでした。)
そのまま口に運ぶ見事なファインプレー。
食い意地がすごい。
その後、味をしめた彼女はもう１本もやしを食べ
満足したのかフォークを置いて自分から「ごちそうさま」をしました。
大きく育ってくれそうです。
今日は、生活の木のホワイトチアシードをご紹介致します。
チアシードとお水があれば生きていけると言うほどの栄養価を持っているチアシード。
先日お客様とお話をしていて
チアシードをご紹介したところ試してみたいとのご要望を頂きまして
せっかくなのでお店でも販売しようと言う事になりました。
ブラックよりも、栄養価が高いと言われているホワイトチアシード
水に浸した時の膨張率も、ホワイトチアシードの方が高いと言われています。
１日約おおさじ１杯(１０ｇ)まで。
約１０倍のお水に浸してください。
ドリンク・スープ・ドレッシングなどなど
料理に混ぜても味を変えることなく取り入れやすいのが特徴です。
ぷちぷちして美味しいですよ。
ホワイトチアシードを選んだ理由としては
先ほど書いた、栄養価と膨張率の事もあるんですけども
単純に見た目がさわやかだからです。
要は
カエルの卵感がないので、苦手な方にも取り入れやすいのではないかと。
チアシードを水に浸した時に種の周りに出てくるゼリー状のものは
グルコマンナンという食物繊維で
食欲を抑えたり、便秘を解消する効果があると言われています。
その上
たんぱく質
ビタミン
鉄分
カルシウム
ミネラル
必須アミノ酸
体内で生成することのできない必須脂肪酸
オメガ３脂肪酸（α－リノレン酸）も含まれている事で注目されていて
栄養の補助だけでなく、ダイエットにも効果的です。
ダイエットとして取り入れたい方は
十分にお水に浸してから、食事の前にドリンクに混ぜたりして飲んで頂くと
取り入れやすいかと思います。
もちろんお水でもお茶でもよいと思います。
種なので、栄養過多にはお気をつけ下さいね。
おおさじ１杯が程良き量でございます。
ゴマとは違い
噛まずに飲み込んでしまっても栄養はちゃんと吸収されますよ。
そして
デトックス効果のある食物繊維に加え
身体機能を整え、心を落ち着かせてくれる効果のあるカルシウム。
肌の代謝を促してコラーゲンの生成をしてくれる鉄分。
保湿成分のセラミドを生成してくれるオメガ３脂肪酸などなどの効果により
美肌効果も期待できます。
チアシードに関して調べてみると
発芽毒(種が自分を守る為に持っているアブシジン酸という成分)があるので
１２時間以上お水に浸したほうが良いという情報がよく載っていまして
私、ちょっとびっくりして生活の木さんに問い合わせてみました。
すると、優しいお姉さんが
検査を重ねた結果、チアシードに含まれるアブシジン酸はごく少量のため
健康に問題はありません。と、教えてくださいました。
玄米にも含まれているこのアブシジン酸という成分なのですが
玄米の約１００分の１とごく微量だそうです。
とても古くから親しまれている食品なので
過剰摂取したり、乾燥したまま口にしない限りは、特に問題はないようです。
それでも気になると言う方は
１０～４０℃位の水温に１２時間以上漬けるのが良いそうですよ。
参考にしてみて下さいませ。
そんなかんじで
チアシードは栄養素や、期待できる効果はたくさんあるのですが
この辺にして
お値段は
１００ｇ ９７２yen(約１０日分)
３００ｇ １，９４４yen(約１ヶ月分)
となっております。
ではまた。
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